健康知识网

潮汕这种特色粽子,一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,非常美味!

更新时间:2019-05-18 22:50:37    来源:爱有机生活    手机版

潮汕这种特色粽子,一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,非常美味!

爱有机生活 2019-05-18 22:50

粽子,在潮汕方言里称为 “粽球”。端午节,“食粽球”是世世代代潮汕人心中不变的情?#24120;?#23545;于潮汕人来说,不仅有舌尖上的享受,更有故乡熟悉的味道。说到潮汕粽球,最为盛名要属“鸳鸯粽球”了,它是潮汕粽子的代表,也是潮汕地区特有的粽子。鸳鸯粽球,也叫双拼粽球,因其一半咸味馅料一半甜味馅料拼接包裹而成。其特色在于馅料 “一半是咸的,一半是甜的?#20445;?#19968;口咬下去,咸中带甜,肥而不腻,既有咸肉米香,又有甜糕嫩滑,你吃过吗?

端午节潮汕有一种特色粽子,叫做“鸳鸯粽?#20445;?#20320;吃过吗?

鸳鸯粽是潮汕人对美食的特色之作。鸳鸯粽的美味主要在“和”馅,咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香?#20581;?#33714;子、栗子和南乳猪肉;甜馅主要是红豆沙馅和甜糯米。因为甜馅容易腻,要将三?#31181;?#19968;的甜馅和三分子二的咸馅包于一个粽子内,一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷。这种讲究咸甜平衡的滋味在潮汕人心目中有一种思乡的味道。

潮汕这种特色粽子,一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷

端午节在我的印象里是家常粽子的味道。记得小时候过端午节,妈妈会将平时收集的粽叶,加上糯米、芋泥、豆沙、咸蛋黄、香?#20581;?#40092;肉、栗子、莲子等食材,裹成一半甜一半咸的“鸳鸯粽?#20445;?#32463;过几个小时的大火蒸煮,满屋粽子飘香,迫不及待拿起一只,怀着期待的心情打开,一口下去,那种糯香鲜美却不油腻的口感在嘴里蔓延开来,至今回味无穷。

潮汕鸳鸯粽,一口咬下去,即能尝到甜粽的香甜,又能吃到咸粽的咸香

潮汕鸳鸯粽,一口咬下去,即能尝到甜粽的香甜,又能吃到咸粽的咸香,是潮汕人的最爱。潮汕的端午节风俗不止吃粽子这么简单,另一主要习?#36164;?#25554;艾、花浴、吃药汤。潮人早餐有吃“五果汤”的习俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、淮山等煮成,?#32654;?#28165;热消暑,效果最好。小伙伴们,潮汕这种特色粽子,一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,非常美味,你吃过吗?



文章转载自网络,作者观点不代表本网站立场,如需处理请联系客服

爱有机生活其它文章

端午节将至,广东清远的这些粽子,你吃过几种?

端午节将至,广东清远的这些粽子,你吃过几种?

端午节将至,广东清远的这些粽子,你吃过几种? 爱有机生活 2019-05-19 22:49 ...

2019-05-19 22:49:51
广东开平有一种特色粽子,叫做?#29256;?#39532;粽?#20445;?#21688;香可口,你吃过吗?

广东开平有一种特色粽子,叫做?#29256;?#39532;粽?#20445;?#21688;香可口,你吃过吗?

广东开平有一种特色粽子,叫做?#29256;?#39532;粽?#20445;?#21688;香可口,你吃过吗? 爱有机生活 2019-05-19 17:57 ...

2019-05-19 17:57:31
潮汕这种特色粽子,一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,非常美味!

潮汕这种特色粽子,一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,非常美味!

潮汕这种特色粽子,一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,非常美味! 爱有机生活 2019-05-18 22:50 ...

2019-05-18 22:50:37
广东台山粽子,馅料丰富,清香扑鼻,糯米弹牙,风味独特!

广东台山粽子,馅料丰富,清香扑鼻,糯米弹牙,风味独特!

广东台山粽子,馅料丰富,清香扑鼻,糯米弹牙,风味独特! 爱有机生活 2019-05-18 21:03 ...

2019-05-18 21:03:29
东莞道滘裹蒸粽,味道浓郁,馅料丰富,香软可口,趁热吃很香!

东莞道滘裹蒸粽,味道浓郁,馅料丰富,香软可口,趁热吃很香!

东莞道滘裹蒸粽,味道浓郁,馅料丰富,香软可口,趁热吃很香! 爱有机生活 2019-05-17 23:53 ...

2019-05-17 23:53:21
广东肇庆裹蒸粽,清香四溢,入口松化爽滑,让人回味无穷!

广东肇庆裹蒸粽,清香四溢,入口松化爽滑,让人回味无穷!

广东肇庆裹蒸粽,清香四溢,入口松化爽滑,让人回味无穷! 爱有机生活 2019-05-17 18:44 ...

2019-05-17 18:44:12
端午节中山有一种传统风味的粽子,叫做“芦兜粽?#20445;?#20320;吃过吗?

端午节中山有一种传统风味的粽子,叫做“芦兜粽?#20445;?#20320;吃过吗?

端午节中山有一种传统风味的粽子,叫做“芦兜粽?#20445;?#20320;吃过吗? 爱有机生活 2019-05-16 23:37 ...

2019-05-16 23:37:47
阳江有一种味道叫“阳西鱼玛?#20445;?#39321;脆可口,你吃过吗?

阳江有一种味道叫“阳西鱼玛?#20445;?#39321;脆可口,你吃过吗?

阳江有一种味道叫“阳西鱼玛?#20445;?#39321;脆可口,你吃过吗? 爱有机生活 2019-05-16 18:38 ...

2019-05-16 18:38:11
端午节潮汕有一种风俗美?#24120;?#21483;做“栀粽?#20445;?#39118;味独特,你吃过吗?

端午节潮汕有一种风俗美?#24120;?#21483;做“栀粽?#20445;?#39118;味独特,你吃过吗?

端午节潮汕有一种风俗美?#24120;?#21483;做“栀粽?#20445;?#39118;味独特,你吃过吗? 爱有机生活 2019-05-15 22:34 ...

2019-05-15 22:34:23
潮汕有一种特色小吃,叫做“宝斗饼?#20445;?#19981;粘牙,不油腻,非常可口

潮汕有一种特色小吃,叫做“宝斗饼?#20445;?#19981;粘牙,不油腻,非常可口

潮汕有一种特色小吃,叫做“宝斗饼?#20445;?#19981;粘牙,不油腻,非常可口 爱有机生活 2019-05-15 21:19 ...

2019-05-15 21:19:58
爱有机生活
爱有机生活

最新文章

推荐作者

换一批
黑龙江快乐10分走势图一定牛